上越市立牧小学校 簡単給食レシピ 豚肉と大豆のカレーライス

上越市立牧小学校 簡単給食レシピ 豚肉と大豆のカレーライス
レベル 中級
調理時間 45分から60分
主な食材
野菜の食材の色
種類
季節
火と包丁 火を使う 包丁を使う
材料  (1人前) 分量
豚ももスライス肉 20g
しょうが 0.6g
にんにく 0.5g
じゃがいも 55g
たまねぎ 60g
にんじん 20g
大豆水煮 10g
グリーンピース(冷凍) 5g
0.5g
バーモントカレー 7.5g
ディナーカレー 1.5g
アップルソース(すりおろしたりんご) 5g
フルーツチャツネ 1g
中濃ソース 1g
脱脂粉乳 2g
使う道具
まな板
フライパン
ボウル

つくりかた

1 つくりかた しょうが、にんにくをみじん切りにする。
2 つくりかた じゃがいもを厚いちょう切りにする。
3 つくりかた たまねぎをくし切りにする。
4 つくりかた にんじんをいちょう切りにする。
5 つくりかた フライパンに油をひき、豚ももスライス肉、1~4、大豆水煮を炒める。
6 つくりかた バーモントカレー、ディナーカレー、アップルソース(すりおろしたりんご)、フルーツチャツネ、中濃ソース、脱脂粉乳で味付けをする。
7 つくりかた グリーンピースをトッピングする。