モッツアレラチーズと鶏の甘味噌焼き

モッツアレラチーズと鶏の甘味噌焼き
レベル 中級
調理時間 30分から45分
主な食材
野菜の食材の色
種類
季節
火と包丁 火を使う 包丁を使う
材料  (２人分) 分量
手羽元 ６～８本
かぼちゃ １／８個
しめじ １パック
モッツァレラチーズ お好きな分だけ
☆味噌 大さじ２
☆砂糖 大さじ１
☆しょうゆ 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆料理酒 大さじ１
ごま油 適量
いりごま おこのみで
使う道具
まな板
フライパン
ボウル

つくりかた

1 つくりかた 手羽元には火が通りやすいように、切れ込みを入れます

かぼちゃは１ｃｍ程度の厚さに切ります

しめじは大きめにさいておきます
2 つくりかた ☆の調味料を混ぜ合わせておきます
3 つくりかた フライパンにごま油を入れて熱し、手羽元をこんがり焼き色を付けるように焼いていきます
4 つくりかた 手羽元に焼き色が付いたら、かぼちゃを入れ、かぼちゃにも焼き色を付けるように焼いていきます
5 つくりかた 手羽元、かぼちゃに火が通ったら、しめじを加え、さっと煮ていきます
6 つくりかた 合わせておいた☆の調味料を入れ、全体によく絡めるように煮詰めていき、最後にモッツァレラチーズを加えます
7 つくりかた モッツァレラチーズが少しトロッとしたら完成です！