フルーツ白玉
レベル | 初級 |
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調理時間 | 15分から30分 |
主な食材 |
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野菜の食材の色 |
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種類 |
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季節 |
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火と包丁 |
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つくりかた
1 |
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■シロップを作ります。 鍋に水を3カップ入れます。 |
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2 |
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鍋に砂糖100gを入れます。 |
3 |
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砂糖を入れた鍋を火にかけます。 砂糖を溶かすようにまぜ、沸騰したら、火を止めます。 |
4 |
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火を止めたら、ボウルに移し、氷で冷やします。 |
5 |
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熱がとれたら、レモン汁を大1と1/2入れます。 |
6 |
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■白玉を作ります。 白玉粉100gに大1の水を足しならがら、木べらで混ぜて行きます。 |
7 |
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白玉粉が、かたまりになったら、後は、手でこねます。 |
8 |
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よくこねた白玉粉を、一口大に丸めます。 |
9 |
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丸めたら、人差し指で、真ん中をつぶします。 |
10 |
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11 |
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できあがったら、沸騰した鍋に、白玉を入れて行きます。 |
12 |
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白玉が浮いてきたら、水を入れたボウルにあけ、冷やします。 |
13 |
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■フルーツをカットします。 バナナを輪切りにします。 |
14 |
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切ったバナナは、色が変わらないように、みかん缶の汁にみかんと一緒につけておきます。 |
15 |
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いちごを1/2にカットします。 |
16 |
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白玉、フルーツを盛り付けて、シロップをかければ、完成です。 |