ホワイトケーキ（チーズ風味）
| レベル | 入門 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 | |
| 野菜の食材の色 | |
| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
冷蔵庫で冷やすだけでオーブンが無くてもできるケーキです。
つくりかた
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材料を全て計量し、ボウルや器に分けておきます。 クリームチーズはあらかじめ常温に出しておきましょう。 |
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型にラップをしきます。 |
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サブレを厚手のビニール袋に入れ、めんぼうでたたいて砕きます。 こまかく砕かず、粗めに砕きます。 |
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砕いたサブレを、型にしいたラップの上にしきつめます。 |
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ゼラチンを１５ｇに対して、水大さじ３でふやかしておきます。 |
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ヨーグルトはなめらかになるまでまぜておきます。 |
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ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でやわらかくなるまでまぜます。 |
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クリームチーズがやわらかくなったら、砂糖を少しずつ加えてまぜていきます。 |
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クリームチーズと砂糖がまざったら、ヨーグルトを加えてまぜていきます。 |
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生クリームを加え、さらにまぜます。 |
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ふやかしておいたゼラチンを湯せんでとかします。 |
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ボウルにゼラチンを加えてまぜます。 |
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最後にレモン汁を加えてまぜます。 |
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よくまざったら、サブレをしいた型の上に、少しずつ生地を流しこみます。 サブレが少しかくれるくらいまで生地を入れたら、型をトントンと台と水平に軽くおとし、生地を平らにします。 |
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生地が平らになったら、残りの生地をすべて流し入れます。 |
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冷蔵庫で３０分ほど冷やします。 |
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生地がしっかりと固まったら、型から出します。 |
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お好みの大きさにカットして、お好みの果物をかざれば完成です！ |