ぱくすく食堂 | キッズから高校生まで！みんなの食育レシピサイト

1		蒸したかぼちゃの皮をむきます。 ※かぼちゃは、１０分ぐらい蒸しておきます。
2		大４の水に、ゼラチンを入れ、まぜます。
3		ミキサーにかぼちゃ、牛乳を入れ、ミキシングします。
4		なべにあけ、砂糖を入れ、かきまぜます。
5		なべを火にかけ、よくかきまぜ、砂糖をとかします。外側が、ふつふつと沸いてきたら、火を止めます。
6		ゼラチンを入れ、かきまぜてとかします。
7		ボウルにあけ、氷水であら熱をとります。
8		ゆげが出なくなったら、生クリームを入れ、かきまぜます。
9		よくかきまぜ、とろみがついたら、リング型に流し、冷やします。
10		冷やし固まったら、まわりに空気を入れ、型から抜きます。お好みの大きさにカットして、生クリームや、フルーツをトッピングし、召し上がり下さい。