ぱくすく食堂 | キッズから高校生まで！みんなの食育レシピサイト

第５２回ぱくすく料理教室

参加団体名	㈱カスミ・クッキングスクールネモト
実施日時	Sat Feb 03 10:00:00 JST 2018 （土） Sat Feb 03 10:00:00 JST 2018 ～ Sat Feb 03 13:30:00 JST 2018
実施場所	茨城県土浦市上大津公民館
関連リンク1	バレンタインクッキー
関連リンク2	ホワイトケーキ(チーズ風味)

第５２回目のぱくすく料理教室は茨城県土浦市の上大津公民館でバレンタインスイーツ作りを行いました。
昨年もお申込みいただき、恒例となりつつあるバレンタインクッキング、今年も多数のご応募をいただきました。

さて、今年はバレンタインにもぴったりのクッキーとホワイトケーキを作ります。

まずは先生のデモンストレーションからスタートです。

とにかく混ぜる工程が多いお菓子作り。
途中の様子を目で見ながら説明を聞いていくので、１年生から６年生、さらにお母さんまで耳も目も集中しています！

始めにホワイトケーキの下準備から始めます。
ケーキの土台にするサブレを砕いて型に敷いた後、生地を作っていきます。
みんなで食べるケーキは量もたくさん！
交代で混ぜて、押さえて大忙しです。

生地が完成したら、四角い型に流し込みます。大きなボウルに苦戦しながら、こぼさないように慎重に慎重に。。。
冷蔵庫に入れたら、しばらく冷やし固めます。

ケーキを冷やしている間に、クッキーの生地を作ります。
料理は効率も大事なんですね！
クッキーは粉を混ぜていくので、力も必要です。少しずつ材料を加えていく事で上手に混ぜる事が出来ます。

粉っぽさがなくなってきたら、袋に入れてこね、固まってきたら取り出してめん棒で伸ばします。
打ち粉をしきながら作業するのがポイント！
伸ばす人、打ち粉をまぶす人、役割分担をしながら生地を上手に伸ばしていきます。

待ちに待った型抜きの時間です！
生地を半分に分けたり、お友達と相談したり様々な様子で、クッキーを好きな形にしていきます。

ハート型、まる型・・・ネコちゃんやクマさんの形まで！
生地をあます事なく型が抜けたら、オーブンに入れて焼いていきます。

クッキーをオーブンに入れている間、冷え固まったケーキを取り出してカット＆盛り付けです。

班の人数を数えて、みんな同じ大きさになるようにカットするのは難しいですね！

苺を盛りつけて、ハートのスプレーやアラザンをちりばめて完成です。

クッキーが焼けたら、こちらもデコレーションタイムです！
デコペンでママ・パパと書いてみたり、メッセージを書いてみたり、ハートを書いてみたり・・・
みんな想い想いのデコレーションを楽しみました！

お待ちかねの試食の時間です。
クッキーが美味しい！
ケーキが美味しい！
重たかったけど混ぜたかいがあった！
と楽しそうな声が飛び交っていました。

２種類のデザートを作りましたが、サクサクと調理を進めていただく事が出来ました。
バレンタイン直前という事もあったので、料理を始めるキッカケになれば良いと思っております。
２／１４の本番でも上手に作って大切な人に想いが届く事をを願います。

ご協力いただいた職員の皆様、先生方ありがとうございました。
来年のご参加もお待ちしております。