(例)トマト 豚肉 じゃがいも
第４８回ぱくすく料理教室
| 参加団体名 | 大瀬由生子先生・星野正子教諭 |
|---|---|
| 実施日時 | Sat Nov 11 12:30:00 JST 2017 （土） Sat Nov 11 12:30:00 JST 2017 ～ Sat Nov 11 14:30:00 JST 2017 |
| 実施場所 | 千葉県立松戸国際高校 |
| 関連リンク1 | 上海風やきそば |
| 関連リンク2 | 缶詰マンゴーでミルクプリン |
第４８回は、前回同様、千葉県の松戸国際高校クッキング部１年生にて、企業と学校の連携第二弾を実施致しました。
大瀬先生のデモから開始となります。前回同様、皆真剣です。
料理は、楽しんで作ること、気持ちを込めてつくることが大切とお話がございました。
その通りですね。
料理は、楽しんで作ること、気持ちを込めてつくることが大切とお話がございました。
その通りですね。
デモを確認したら実習です。
食材を切る工程です。各班手分けして行います。みじん切り、千切り・・・レシピによって、切り方も様々。
しっかり覚えて行って頂きたいですね。
食材を切る工程です。各班手分けして行います。みじん切り、千切り・・・レシピによって、切り方も様々。
しっかり覚えて行って頂きたいですね。
食材を一通り切ったら、デザートにつくります。今回は、マンゴープリンです。
牛乳に寒天を煮とかし、ミキシングしたマンゴーを混ぜ、型に入れたら、後は、冷やすだけ！とても簡単です。
牛乳に寒天を煮とかし、ミキシングしたマンゴーを混ぜ、型に入れたら、後は、冷やすだけ！とても簡単です。
いよいよメインの焼きそばです。
こちらもとても簡単！豚肉をよく炒め、火が通ったら、切った野菜、めん、調味料を加えて完成です。
こちらもとても簡単！豚肉をよく炒め、火が通ったら、切った野菜、めん、調味料を加えて完成です。
今回は中華鍋を使いました。中華鍋は、しっかり熱して、油をまんべんなくまわし入れることで、食材がくっつくのを防止します。
わかめスープを作ります。
ごま油で、千切りにした生姜を炒め、香りが出たらねぎを炒め、最後にわかめをさっと混ぜてから、鶏がらスープと水を注いで、ひと煮立ちしたら、こしょうで味付けて完成です。
ごま油で、千切りにした生姜を炒め、香りが出たらねぎを炒め、最後にわかめをさっと混ぜてから、鶏がらスープと水を注いで、ひと煮立ちしたら、こしょうで味付けて完成です。
やきそば、わかめスープを盛り付けましょう。
デザートも良い感じに固まっています。
デザートも良い感じに固まっています。
いよいよ試食です。
本格的な中華が、こんなに簡単にできると、喜んで頂けました。
冷めてもおいしいので、お弁当にも最適ですね。
是非実践して頂きたいですね。
本格的な中華が、こんなに簡単にできると、喜んで頂けました。
冷めてもおいしいので、お弁当にも最適ですね。
是非実践して頂きたいですね。
９月に引き続き、ご応募頂き、ありがとうございました。こういった場を積極的に作って頂けること、生徒にとっては、とてもうれしいことだと思います。また機会があれば、お申込み頂けると幸いです。
