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クッキングスクールネモト のレシピ

ハートのバレンタインクッキー

ハートのバレンタインクッキー
レベル 入門
調理時間 15分から30分
主な食材
野菜の食材の色
種類 おやつ・デザート
季節 冬
火と包丁
材料  (4人分) 分量
バター 50g
砂糖 50g
薄力粉 120g
1/2個
打ち粉(薄力粉) 適量
チョコペン・アラザン等 適量
使う道具
オーブン
ボウル
粉ふるい、泡だて器、ゴムべら、クッキングペーパー、めんぼう、抜き型

つくりかた

1 つくりかた バター、砂糖、卵、薄力粉をそれぞれ計量し、分けておきます。

バター・卵はあらかじめ常温に置いておきます。

薄力粉はふるっておきます。

オーブンを180度で予熱しておきます。
2 つくりかた ボウルにバターを入れ、泡だて器でやわらかくなるまで混ぜます。
3 つくりかた やわらかくなったバターに砂糖を4回に分けて少しずつ入れ、混ぜていきます。
4 つくりかた バターと砂糖がよくまざったら、溶いた卵を入れ、さらにまぜます。
5 つくりかた 卵がまざったら、ふるっておいた薄力粉を2回に分けて入れ、ゴムベラを使ってまぜていきます。

生地の粉っぽさがなくなってきたら、押さえつけるようにまぜて、まとめます。
6 つくりかた クッキングペーパーをしき、打ち粉として薄力粉を少量かけ、その上に袋から生地を出します。

さらに少量の薄力粉を上から少しかけ、めんぼうで生地をのばしていきます。
7 つくりかた ある程度生地をのばしたら、型を抜いていきます。
8 つくりかた 型が抜けなくなったら、生地をまとめて⑥と⑦をくりかえして最後まで型を抜きます。
9 つくりかた 180度にあたためておいたオーブンに入れ、15分ほど焼きます。
10 つくりかた 焼きあがったら、オーブンから出し、しばらく冷まします。

※焼きあがりは熱いので、必ず厚手の布やミトンを使って下さい。
11 つくりかた お好みでデコレーションします。
12 つくりかた しっかりと熱が冷めたら完成です!

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