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みゆぽむ のレシピ

冷めても美味しい!フィッシュボール

冷めても美味しい!フィッシュボール
レベル 中級
調理時間 30分から45分
主な食材 魚
野菜の食材の色
種類 お魚のおかず
季節 一年を通して
火と包丁 火を使う
材料  (約15個分) 分量
さば缶(水煮) 1缶
★豆腐(木綿) 50g
★コーン缶 10g
★マヨネーズ 10g
★塩こしょう 少々
★片栗粉 大さじ2
★わさび(チューブ) 5g
★しょうが(チューブ) 小さじ1
☆焼肉のタレ(甘口) 大さじ1
☆ケチャップ 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
サラダ油 適量
使う道具

このレシピのポイント

ケチャップが苦手な人は入れなくても大丈夫です。

つくりかた

1 つくりかた さば缶の油をよく切って、★の材料と混ぜ合わせよくこねます。

生地がまとまってきたら15等分ほどにして丸めます。
2 つくりかた フライパンにサラダ油を引いて、丸めた種を焼いていきます。
3 つくりかた こんがりと焼き色をつけるように、全体的に転がしながら焼いていきます。

その間に☆の調味料を合わせておきます。
4 つくりかた 焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、合わせておいた☆の調味料を流し込みます。
5 つくりかた よく煮詰めてからませたら完成です。

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