(例)トマト 豚肉 じゃがいも
クッキングスクールネモト のレシピ
かぼちゃ蒸しケーキ
| レベル | 初級 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
・かぼちゃは、皮をむいて、事前に１０分程、蒸しておきましょう。
・粉類（薄力粉＋ベーキングパウダー）は、事前にふるっておきましょう。
つくりかた
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事前に蒸しておいたかぼちゃをすりつぶします。 |
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卵３個を割り、ときほぐします。 ときほぐした卵に、砂糖を３回に分けていれて溶かします。 ※一度に入れると溶けにくいので、分けて入れます。２～３分よくかき混ぜましょう。 |
| 3 |
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かき混ぜた卵に、すり潰したかぼちゃを入れ、よくかき混ぜます。 |
| 4 |
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かぼちゃがよく混ざったら、牛乳大さじ３、サラダ油大さじ３、バニラエッセンスを加え、軽くかき混ぜます。 |
| 5 |
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薄力粉とベーキングパウダーを入れ、よくかき混ぜます。 かたまりにならないよう、よくかき混ぜましょう。 |
| 6 |
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よくかき混ぜたら、型に流し込みます。 ふくらむので、型の半分くらいで十分です。 |
| 7 |
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型にいれたら、蒸し器に入れて、１０分蒸します。 |
| 8 |
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１０分経ったら完成です。 ふたを開けるときは、やけどしないように気を付けましょう。 |
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かわいいトッピングで華やかなかぼちゃの蒸しケーキになりましたね。甘さ控えめのケーキだから、いろんなアレンジができそうです。かぼちゃを入れることで、蒸しケーキの色がきれいにできますね。また栄養も豊富だから、食欲のないときのおやつとしても最適です。かぼちゃが好きになってよかったです。またチャレンジしてくださいね。 |
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