ぱくすく食堂 | キッズから高校生まで！みんなの食育レシピサイト

参加団体名	（株）カスミ・クッキングスクールネモト
実施日時	Tue Feb 25 10:40:00 JST 2014 （火） Tue Feb 25 10:40:00 JST 2014 ～ Tue Feb 25 12:20:00 JST 2014
実施場所	茨城県土浦市　山ノ荘小学校
関連リンク1	簡単！タコライス
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第十一回目は、昨年の実施校から、再度のお申込みです。
場所は、茨城県土浦市、山ノ荘小学校で、対象は、５年生となります。
レシピの方は、「タコライス」「ミネストローネスープ」の２品に挑戦して頂きました。

２品分のデモを確認します。

今回は、切る工程がたくさんあります。同じ食材でも、みじん切り、角切りといったかたちで、切り方が違うものもあります。

やり方をしっかり、確認しましょう。

実習です。
まずは、スープに取り掛かります。
たまねぎ、ベーコン、にんじん、じゃがいもと角切りにしていきます。

野菜を切ったら、お鍋で炒めます。

皆、手際が良いですね。どの班も、順調に進んでおります。

野菜に火が通ったら、水を入れます。煮立ったら、アクを取り、コンソメを入れてしばらく待ちます。

その間に、２品目のタコライスに取り掛かります。
料理は、手順も大事ですね。効率よく進めるための手順をしっかり覚えましょう。

ためねぎ、ひきにく、ピーマンの順に炒め、火が通ったら、調味料を加えます。
水気がなくなるまで、よく炒めましょう。

炒めている間に、トッピングの準備をします。
きゅうり、トマトを切り、ゆで卵をスライスします。

さぁ、お鍋もよい感じです。

塩、コショウで味付けをしたら完成です。今回のミネストローネは、白いスープとなります。

待ちに待った試食です。

タコライス、スープを盛り付けましょう。

皆、おいしそうに食べています。

この後、給食が待っていたのですが・・・セーブはできないですよね～。

今回は、児童だけの料理教室でした。２品作りということもあり、当初は、心配をしておりましたが、なんの問題もなく無事に終了致しました。

やはり、きちんと教えることで、どんどん吸収していきますね。

是非、これを機に、ご家庭で積極的に料理をして頂きたいですね。