(例)トマト 豚肉 じゃがいも
クッキングスクールネモト のレシピ
じゃこのチヂミ
| レベル | 初級 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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つくりかた
| 1 |
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ニラは３ｃｍに切ります。 |
|---|---|---|
| 2 |
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青ねぎを細かく切ります。 |
| 3 |
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ハムを千切りにします。 |
| 4 |
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生地を作ります。卵を溶きます。 |
| 5 |
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卵をよくといたら、塩をひとつまみ入れます。 |
| 6 |
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水を半分入れて、まぜます。 ※水を２回に分けて入れることで、生地がだまになるのを防ぎます。 |
| 7 |
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薄力粉、かたくり粉をふるって入れます。 ※ふるうことで、だまになるのを防ぎます。 |
| 8 |
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全体がまざったら、もう半分の水を加えて、よく混ぜます。 |
| 9 |
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よく混ざった生地に、じゃこ、ニラ、ねぎ、ハムを加えます。 |
| 10 |
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フライパンに火をかけ、多めの油を入れます。 |
| 11 |
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おたまを使って、生地を伸ばしながら焼きます。 |
| 12 |
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表面が乾いたら、フライ返しを使って裏返します。 |
| 13 |
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焼きあがったら再び表に返し、盛り付けます。 |
| 14 |
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食べやすい大きさにカットし、たれをつけてお召し上がり下さい。 |
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