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シャイニーキッズ のレシピ

パンプキンケーキ

パンプキンケーキ
レベル 中級
調理時間 30分から45分
主な食材 野菜
野菜の食材の色 黄色
種類 おやつ・デザート
季節 一年を通して
火と包丁 包丁を使う
ひとりでできた?
材料  (4人分) 分量
かぼちゃ(皮付き) 100g
無塩バター 90g
砂糖 95g
卵(M玉) 90g(大体2個ぐらい)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ラム酒 小さじ1
バニラオイル 少々
かぼちゃの種 5g
使う道具
電子レンジ
オーブン
ミキサー/ハンドミキサー
まな板
ボウル
ゴムベラ
パウンド型(175×80×H60)

このレシピのポイント

かぼちゃの皮にはとても栄養があるので、かぼちゃの皮も全部使ったバターケーキです

つくりかた

1 つくりかた 材料を用意する

分量のかぼちゃを切ってラップに包み、電子レンジ600wで3分温めたら、使う前にしっかり冷ましておく

オーブンには予熱を入れておく。180度で35分

薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく

パウンド型 オーブンシートを型にそわせていれておく
2 つくりかた ボウルに無塩バターをいれ、ハンドミキサーでクリーム状に泡立てたら、砂糖を入れて、さらに白っぽくなるまでしっかりすり混ぜます
3 つくりかた 溶き卵を3~4回に分けて入れながら、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜていきます。
この時、バターがボウルの淵に飛び散るので、しっかりゴムベラでその都度、きれいにしながら、ハンドミキサーで混ぜてください
4 つくりかた ラム酒とかぼちゃ、バニラオイルをいれ、ハンドミキサーでかぼちゃを潰しながら混ぜていきます
5 つくりかた 薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを入れて、ゴムベラで切り混ぜます
6 つくりかた 型に入れて、かぼちゃの種を散らしたら、オーブンで焼いていきます
180度で35~40分
35分で焼き上がりを確認し、竹串を真ん中に刺して生地が付いてこなければOK
注・・・ついてくるようであれば、オーブンでもう少し様子を見ながら焼くこと
7 つくりかた 焼きあがったら、型から出して生地を横にして冷まして、粗熱がとれたら位置を戻し完成

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Sun Sep 02 18:20:02 JST 2012

パンプキンケーキ をつくったよ!

甘くておいしかったです。

By: 栗好き

かぼちゃの味って、甘くて美味しいですよねo(^▽^)o

Sun Sep 02 18:08:04 JST 2012

パンプキンケーキ をつくったよ!

楽しくできました。

By: 海鮮海鮮

Wed Aug 22 10:30:49 JST 2012

パンプキンケーキ をつくったよ!

かぼちゃの甘みが最高★

By: ろわ&みーこ

かぼちゃ美味しいですよね♡栄養もあるし。良かったらまた作って見てくださいね

Wed Aug 15 17:17:49 JST 2012

パンプキンケーキ をつくったよ!

ちょい早めのハロウィンみたい★子供にもできる簡単レシピだけどすごくおいしかった。新かぼちゃのやさしい甘みがよかったです

By: 黒こげ~ズ

とっても美味しそう☆可愛くできていますね

Wed Aug 08 20:34:15 JST 2012

パンプキンケーキ をつくったよ!

3歳の娘がよろこんで作りました。省エネで小さく焼いたら(大満足)絵
と一緒におばあちゃんにプレゼントするそうです。

By: the-vert

色々な型で焼くのは食べやすいし可愛いですね♡

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